BOLETÍN 05 - ENERO 2007

Estimado Amigo/a:

   Retomamos de nuevo nuestro Boletín. Queremos agradecer el número de solicitudes de alta en el mismo, razón más que suficiente para ponernos manos a la obra.

  En esta ocasión queremos hacernos eco de las buenas perspectivas para la cosecha de este año. Esperamos que la campaña de recogida transcurra con normalidad y podamos disfrutar todos de este excelente fruto de la naturaleza.

  Nos ha parecido oportuno incluir un reportaje sobre la importancia de la primera comida: el desayuno, algo que más de uno nos tomamos demasiado a la ligera.

   Sobre la receta, proponemos una socorrida sopa de ajos, ideal para los días de frío.

  Nada más de momento, esperamos volver dentro de poco. Y por último recordarle que Teleoliva "Oro Andaluz" se encuentra a su disposición las 24 horas al día.

Reciba un cordial saludo,

Gregorio Fernández

Gerente de Teleoliva
"Oro Andaluz"




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LA JUNTA DE ANDALUCÍA ESTIMA QUE LA COSECHA DE ACEITE SUPERARÁ LAS 470.000 TONELADAS EN JAÉN

Las últimas lluvias caídas en la provincia de Jaén permitirán que sean más de las 470.000 toneladas previstas en el primer aforo realizado por la Consejería de Agricultura.

La cosecha podría alcanzar 500.000 toneladas de aceite.

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DESAYUNO SALUDABLE
Beneficios alimenticios.

Es la primera comida del día, la más importante, pero también la más descuidada en muchos hogares. En el siguiente reportaje te informamos de los beneficios que puedes obtener si inviertes en el desayuno el tiempo y el esfuerzo que se merece.

Huye de las prisas y párate a desayunar. Tu organismo te lo agradecerá.

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SOPA DE AJO
Recetas con Aceite de Oliva

Ingredientes (4 personas)

- Medio vaso de aceite Aceite de Oliva Virgen Extra ORO ANDALUZ / ORO NATURAL.
- 1 tomate grande
- 6 dientes de ajo grandes
- Pan (mejor duro)
- 1 huevo
- 1 cucharadita rasa de sal

Preparación

Pelar el tomate y picarlo en trozos pequeños. Pelar los ajos y partirlos en tres o cuatro trozos.
Poner el aceite en una sartén, cuando esté ligeramente caliente, añadir los ajos, dejarlos a fuego lento hasta que estén dorados. Cuando estén doraditos sacarlos de la sartén y ponerlos en el mortero, con el mazo del mortero espachurrarlos hasta que queden bien deshechos.
En la misma sartén de freír el ajo y con el mismo aceite, poner el tomate pelado y picado, con cuidado de que el aceite no esté muy caliente para que no os salte, dejar freír a fuego lento hasta que se quede casi deshecho que será cuando este listo.
A continuación poner una cacerola en el fuego con cuatro vasos de agua, la sal, el tomate y los ajos deshechos, dejar cocer a fuego lento. Mientras partimos el pan en taquitos.
Poner el pan dentro de la cacerola, dejar que cueza con el resto de la sopa.
A continuación batir el huevo y añadir al guiso.

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