BOLETÍN
06 - ABRIL 2007
Estimado Amigo/a:
Una vez más os enviamos nuestro Boletín.
También una vez más agradecemos el número de inscripciones
y la buena aceptación que está teniendo.
Este nuevo Boletín lo hemos dedicado en parte a las labores
de poda del olivar, que se efectuan una vez recogido el fruto y antes de
las primeras lluvias, es decir en estos momentos es cuando se pueden oir
por los campos de olivos la maquinaria propia de la poda.
Por otra parte y en relación con lo anterior también
hacemos alusión a la primera Feria de Jaén dedicada a las
energías renovables. De todo buen agricultor es sabido que de los
residuos de la molturación de la aceituna y también de la
poda se genera una serie de elementos combustibles que en la actualidad
se esta estudiando y poniendo en práctica su rendimiento.
En cuanto a la receta hemos querido en esta ocasión
las totas de aceite.
Y Nada más de momento. Por último recordarle que
Teleoliva "Oro Andaluz" se encuentra a su disposición
las 24 horas al día.
Reciba un cordial saludo,
Gregorio Fernández
Gerente de Teleoliva
"Oro Andaluz"
Información y pedidos:
www.teleoliva.com
teleoliva@teleoliva.com
Teléfono: 953 35 25 15
Fax: 953 35 25 17
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LA PODA DEL OLIVAR
Durante el periodo improductivo y hasta que no se
obtenga la primera cosecha abundante, las intervenciones de poda se
reducirán exclusivamente a suprimir los brotes
adventicios en el tronco del árbol, debido al carácter
basítono de la vegetación de esta especie.
Una vez que se obtiene la primera cosecha importante
será el momento de realizar la primera poda
que, lógicamente debe ser poco severa para no desequilibrar
el árbol reduciendo de forma drástica la relación
hoja/raíz.
[ + información
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BIOPTIMA 2.007
Bióptima ha sido la primera feria nacional
e intersectorial de la biomasa, otras energías
renovables, eficiencia energética y agua.
Este evento celebró la primera edición en el Recinto
Provincial de Ferias y Congresos de Jaén durante
los días 19, 20 y 21 de abril.
Una feria diferente. Bióptima pretende consolidarse como
referente de los sectores que
conforman su realidad temática. Por un lado, la biomasa
constituye el eje central del encuentro y por otro, la
eficiencia energética, otras energías renovables y
el agua componen los ejes transversales.
[ www.bioptima.es
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TORTAS DE ACEITE
Recetas con Aceite de Oliva
Ingredientes (6 personas)
- 500 gramos de harina.
- 1/4 de litro de Oliva Virgen Extra ORO ANDALUZ / ORO NATURAL
fríto con media cáscara de limón
- 80 gramos de anís en grano frito
- 80 gramos de anís en grano crudo
- 80 gramos de ajonjolí
- 1 cucharadita de sal
- 1 tacita de agua
- 80 gramos de levadura
- 200 gramos de azúcar
Preparación
Colocar la harina en un bol grande, hacer un agujero en el centro
y echar en primer lugar la levadura esparciéndola bien, el aceite,
los dos tipos de anises, el ajonjolí, la sal disuelta en la tacita
de agua templada.
Amasar hasta formar una bola.
Extenderla sobre una mesa previamente enharinada hasta que tenga
medio centímetro de espesor y cortar de forma redonda como el de
un vaso de whisky ancho.
Disponer el azúcar en un plato y después de aplastar cada torta
con las manos pasarlas por el azúcar.
Colocarlas en una fuente de horno engrasada y cocer a horno medio-fuerte
unos 10 minutos hasta que estén doradas.
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Puede hacer sus pedidos en el número:
953 35 25 15
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