L´UNIQUE HUILE OBTENU SANS L´INTERVENTION QUIMIQUE NI L´ADDITIONS
DE QUELQUE TYPE. IL EST CONNU AU MARCHÉ COMME:

L´HUILE D´OLIVE VIERGE OU EXTRA VIERGE

Les huiles d´olive vierge/extra sont les uniques huiles végétals naturels qui peuvent être consumés crus, en conservant intègrement ses vitamines, acides gras essentiels et autres composants d´une grande importance diététique.

Les huiles d´olive vierge/extra naturels sont ces que s´ont produit par procédés exclusivement mécániques ou physiques qui ne produisent pas l´alteration de l´huile, avec l´unique traitement que le lavage et la trituration de l´olive au moulin à huile, la decantation, le pressé ou la centrifugation de la pâte obtenue et le filtré. C´est un produit naturel qui conserve le saveur, les aromes et vitamines de la fruit et qui a la personnalité de la région d´où il provient. Comme s´est dit communément IL N´Y A PAS CHIMIE à l´obtention de ce type d´huile. Et il ne porte pas aucune mixtion d´autre type d´huile.

Logiquement, tout l´olive qui entre au moulin à huile n´est pas égale, ce n´est pas la même chose une olive nouveau récoltée et transportée avec un grand soin, qu´une qui a été récoltée quelques jours et qui ont déjà commencé fermenter, avec des putréfactions, etc., les différentes qualités d´olive produisent différentes qualités d´huiles d´olive vierges. La forme d´élaboration du fruit aussi influe au moulin à huile; puis que, quoique s´est usé la meilleur olive, si le maître du moulin n´est pas diligent on obtendra mauvais huiles d´olive vierges. C´est le même chose que si nous faisons un jus d´orange: ce n´est pas le même un jus élaboré avec des nouveau récoltes oranges, qu´autre fait avec oranges récoltées qu´il fait une semaine et entassés. Tous deux sont des jus mais de différent qualité.

Donc, des meilleures olives et avec une perfecte élaboration, s´est obtenu l´HUILE D´OLIVE VIERGE EXTRA NATUREL (acidité inférieur que 1º). C´est le meilleur. Le consommateur doit chercher dans cette qualité uniquement le saveur qu´il aime plus, sans entrer en profondeurs de plus ou moins acidité, puis que cet huile est le meilleur. Puis, voilà l´HUILE D´OLIVE VIERGE NATUREL (acidité maximale 2º) qui a un peu de moins qualité que l´EXTRA, ceci s´évalue aux panneaux de dégustation mais il continue en étant un huile de la meilleur qualité quoique subjectivement n´arrive pas à la ponctuation pour être Extra. Puis on a le VIERGE COURANT, avec l´acidité maximale 3º quoique chimiquement acceptable, mais d´un couleur, saveur et arome accentués pour ce que ne peut s´emballer comme ça, et on a l´habitude de le destiner pour compenser la débilité de l´huile lampant raffiné ou huile d´olive raffiné. Cette mixtion (huile d´olive raffiné + vierge courant) est l´HUILE D´OLIVE qui cherche se ressembler à l´HUILE D´OLIVE VIERGE quoique il jamais l´obtenait parce que tous les doux sont d´inférieures conditions alimentaires pour les pertes du raffinage. Et en fin, dans les huiles vierges on a le LAMPANT, que c´est un huile défecueux pour diverses motifs, une défecueuse matière première, mauvais élaboration, etc. Mais malgré ce tout, tous ces types jusqu´aux défecueux sont seulement obtenus par procédés exclusivement mécaniques ou par procédés physiques qui ne produisent pas l´alteration de la matière première et de s´élaboration.

BÉNÉFICES POUR VOTRE SANTÉ

Ce jus, pour sa forme d´obtention, conserve tous les caractéristiques organoleptiques et chimiques natureles, comme sont le couleur, saveur et aromes natureles que le donnent la terre, la varieté du fruit et les facteurs climatiques. Ses qualités sont irreprochables et distingués, et l´ACIDITÉ "NATUREL" ne surpasse pas 1º (on ne peut jamais comparer l´acidité de l´"HUILE D´OLIVE" avec ça de l´"HUILE D´OLIVE VIERGE EXTRA"; ce sont différents -une artificiel, et l´autre naturel). Ces huiles vierges naturels se distinguent pour ses excellentes conditions culinaires, en donnant saveures uniques et inimitables les aliments avec lesquels s´emploi à l´état naturel comme pour des salades, des assaisonnements ou des apprêts; ces huiles montent quand se chauffent, ils pénètrent peu dans les fritures et ne diminuent pas ses qualités avec l´échauffement, donc cet huile se consomme en moins quantité et peut s´employer plusieurs fois que les huiles raffinés, donc en compensant son plus grand prix; c´est idéal pour les ragoûts en donnant l´attouchement juste de jus aux pots de terre et coctions. C´est aussi meilleur pour les saveures.

Le consommation d´huile d´olive, avec sa qualité VIERGE/EXTRA NATUREL donne pour notre santé une suite d´avantages incalculables, tout de suite de se convertir à la graisse végétale plus avantegeuse pour la santé humaine, selon plusieurs scientifiques, médecins, investigateurs, etc...
Cet huile contenait une haute taux des graisses monoinsaturées lesquelles à son consommation habituel contribuient à la diminution de la concentration du cholestérol dans la sang.

Cet huile contenait une haute taux de la vitamine E, principal antioxydant qui existe à la nature (c´est un des peu abondants produits qui la contenent à l´état naturel).
Haute taux des vitamines A, D, E et K.

Selon diverses études:

• Son consommation journalier reduit le risque des maladies cardiovasculaires.
• Il prévient des affections coronaires et du foie.
• Il prévient l´artériosclérose et ses risques.
• C´est meilleur pour le fonctionnement du foie et du pancréas.
• C´est meilleur pour les niveaux hépatobileur et intestinal.
• Il a un effet protecteur et tonique de l´épiderme.
• C´est meilleur pour les fonctions métaboliques du système endocrine.
• Dans le système osseux, il favorise l´absorption du calcium.
• C´est un remède efficace pour prévenir le cancer mammaire.
• Au niveau pancréatique, il favorise l´absorption du calcium, phosphore, magnésium, fer et zinc.
• Il diminuit la pression sanguine.
• Il diminuit la sensibilité à l´insuline des diabétiques.
• Pour ses qualités antioxydantes il prévient le vieillissement des cellules.
• Il reduit l´inflammation dans tous les procèss alergiques et dans les maladies autoinmunes comme l´arthrite rhumatisant.