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Los ácidos grasos omega 3 y 6 en el Aceite de Oliva Virgen Extra

Son muchos los estudios que avalan los beneficios que tiene el aceite de oliva para la salud. Sus nutrientes hacen que el oro líquido sea el aliado prefecto para prevenir un sinfín de enfermedades. Problemas cardíacos, circulatorios…Pero sobre esto ya hemos hablado en anteriores posts. Hoy vamos a centrarnos en analizar detalladamente qué es lo que hace que el aceite de oliva sea tan beneficiosos para nuestro organismo. ¿Qué ingredientes contiene para que sea tan bueno? ¿El aceite de oliva contiene omega 3?

El aceite de oliva extra virgen contiene grasas saludables y otros nutrientes esenciales que lo hacen aliado de la salud y de la belleza. El principal ácido graso del aceite de oliva es el oleico, pero en menor medida también contienen saturados y poliinsaturados (destacando el omega 3 y e omega 6). ¡Sigue leyendo y descubre las principales virtudes de estos compuestos!

El aceite de oliva contiene omega 3

Cuando hablamos de omega 3 nos referimos a una sustancia grasa llamada ácido linolénico, mientras que con el nombre de omega 6 se conoce el ácido linoleico.

El omega 3 es un ácido graso esencial, es decir que el cuerpo no puede sintetizar y que se debe adquirir por la dieta. Es del tipo ‘ácido graso poliinsaturado’. La principal virtud del Omega-3 es fluidificar la sangre e impedir afecciones cardiovasculares. El aceite de oliva virgen extra es, junto con ciertos pescados y verduras, una de las fuentes naturales con más Omega 3.

Los ácidos grasos esenciales son inestables, pero la alteración de éstos ácidos grasos es prácticamente nula en la extracción del aceite de oliva. Por ello, la presencia de omega 3 y omega 6 es muy elevado en un Aceite de Oliva Virgen Extra. Y es que presenta contenidos en Ácido Alfa-Linolénico (omega 3) entre 0’0-1’5% del cómputo total de ácidos grasos, y contenidos en Ácido Linoléico (omega 6) entre 3’5 y 14% del total de ácidos grasos.

Aunque dichos compuestos no son tan abundantes en el aceite de oliva como en otros alimentos, la elevada presencia del ácido oleico y de Vitamina E generan un beneficio para la salud superior al que se produce ingiriendo ácidos grasos esenciales de una manera más aislada.

Aceite de oliva durante el embarazo

Los beneficios del omega 3 van más allá de la prevención de enfermedades cardiovasculares, y es que hay estudios que recogen los beneficios que tiene para las embarazadas  suplementar las dieta con fuentes de omega 3. Estos ácidos grasos esenciales que se encuentran en el aceite de oliva virgen extra favorecen el desarrollo del cerebro y del sistema nervioso del embrión, y además reducen las posibilidades de tener un parto prematuro.

Pero todo esto no es hablar por hablar, y es que un estudio realizado por una universidad madrileña avala los beneficios que tiene el aceite de oliva para las embarazadas. Según este estudio, el aceite de oliva virgen extra es el mejor suplemento de ácidos grasos esenciales durante la gestación.

Funciones de los omega 3 en el cuerpo

Las grasas omega 3 en el cuerpo se encuentran se encuentran en gran concentración en el cerebro y sistema nervioso. La suplementación con omega 3 ha mejorado numerosos trastornos mentale socmo el insomnio, el estrés o la ansiedad.

Además, tal y como hemos dicho anteriormente, estas grasas son antirombóticas y antiarrítmicas, importantes en la prevención y tratamiento de enfermedades cardiovasculares.

Funciones de los omega 6 en el cuerpo

Por otra parte, las grasas omega 6, como las que encontramos en la composición del aceite de oliva virgen extra, tienen efectos protectores cardiovasculares y antiinflamatorios. Pero, ojo, hay que tener cuidado con la ingesta de omega 6, y es que actualmente suele producirse una ingesta exagerada de aceite procedentes de semillas, en fritos. Esta ingesta masiva de omega 6 puede, por el contrario, aumentar el riesgo de padecer enfermedades cardíacas.

Equilibrio entre omega 3 y omega 6

Hemos hablado de la relevancia que tiene para nuestro organismo el consumo de aceite de oliva por su alto contenido en omega 3 y omega 6, pero hay que cuidar el equilibrio entre ambos ácidos grasos. Y es que el organismo no puede metabolizar los omega 3 y los omega 6 a la vez, por lo que se concierten en grandes competidores.

Entonces, te preguntarás: ¿Qué hacer para conseguir el equilibrio perfecto entre omega 3 y omega 6? Pues, además de seguir una dieta sana y equilibrada, el consumo de aceite de oliva esperfecto para conseguir que nuestro cuerpo absorba todo lo bueno del omega 3 y del omega 6, y sin caer en ningún tipo de perjuicio para la salud. ¡Qué mas se puede pedir! 😉

Ahora que ya conoces algo más sobre los ácidos grasos que contiene el aceite de oliva virgen extra y que resultan tan beneficios para la salud, ¿a qué esperas para añadir el aceite de oliva a tu dieta? No lo dudes y hazte con el mejor aceite de oliva virgen extra. ¡Notarás la diferencia!

 

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Cómo comprar aceite de oliva virgen extra

 

Comprar aceite de oliva virgen extra puede parecer más sencillo de lo que puede llegar a resultar. Y es que no todo vale a la hora de comprar el oro líquido- así es conocido el aceite de oliva virgen extra-. Y es la compra de aceite de oliva virgen extra puede no ser tan sencilla, al igual que ocurre con el vino.

Tinto, blanco, rosado…. y así hasta un sinfín de variedades de vino. Pues algo parecido sucede con el aceite de oliva. y es que en la actualidad  la selección de aceites de oliva disponibles en el mercado es amplia y variada. He ahí la cuestión: ¿Cómo saber que aceite de oliva virgen extra comprar?

 

Comprar aceite de oliva virgen extra

A la hora de adquirir un aceite u otro, todo dependerá de los gustos y necesidades de cada uno. Aunque siempre se puede innovar. ¿Por qué no? Si quieres saber cómo comprar un aceite de oliva, echa mano de esta guía de consejos que te ayudará a elegir el aceite adecuado. ¡Toma nota y elige el tuyo! Te está esperando 😉

1. Conoce los distintos tipos de aceite

Antes de decirte a comprar una aceite lo más recomendable es hacer un estudio de mercado y conocer todas la variedades de aceite de oliva existente. Y es que existen cerca de 700 tipos distintos de aceitunas, las cuales se cultivan en climas moderados por todo el mundo, por lo que su calidad y resultado dependerá de diverso factores (clima, tipo de suelo…).

Además, hay que tener en cuenta que hay muchos tipos distintos de aceite de oliva, por lo que hay que fijarse en su etiquetado para conocer qué tipo de aceite tenemos delante y cuáles son las propiedades del mismo. Es decir, antes de lanzarte a comprar, comprueba que, en este caso, estás ante un aceite de oliva virgen extra. Y no lo decimos nosotros, los expertos recomiendan elegir productos etiquetados como “aceite de oliva virgen extra”.

2. Atrévete a probar nuevos sabores

Ya tienes tu aceite de oliva virgen extra elegido, te gusta y quieres repetir. Buena idea. Pero has pensando en innovar en alguna ocasión y probar otra selección, otro sabor que te haga empezar de cero y que puede ser el perfecto aliado para uno de tus platos en particular. En Teleoliva contamos con tres variedades: Natural, Andaluz y Oleomoon. Cada uno de ellos tiene un sabor y una intensidad que hará que cada cucharada de aceite sea diferente.

3. Piensa en el uso que le darás al aceite

Al hilo de lo anterior, antes de comprar un aceite de oliva virgen extra ten claro cuál será el uso que le va a dar. La elección del aceite de oliva estará influenciada también por el uso que vayas a hacer del mismo.

  • Si buscas un aceite de oliva para usarlo en aliños de ensaladas, retocar platos o tal vez usarlo con pan recién horneado, debes elegir un aceite de oliva virgen extra en su grado más alto.
  • Si el uso que le va a dar al aceite de oliva es más general, entonces apuesta por un grado más bajo de aceite.
  • Y si quieres un aceite para freír, el aceite de oliva también es apto para utilizar en frituras. Generalmente para esta técnica se utiliza más el aceite de girasol, pero el aceite de oliva se puede utilizar para freír. 

4. Lee las etiquetas

Si quieres comprar un aceite de oliva comprueba antes que en la etiqueta viene especificado que el producto es extra virgen. Esto ayudará a garantizarte que no vas a comprar un aceite de oliva de baja calidad. También puedes fijarte en la fecha de la cosecha, de cara a compra un aceite en la mejores condiciones.

Si además buscas el aceite de una región en concreto, comprueba si la etiqueta incluye la localidad de origen y envasado. Esto te garantiza que el aceite de oliva ha sido cultivado y prensado por un pequeño agricultor. En el caso de que no viese el nombre de una región en la etiqueta, busca un aceite de oliva con DOP (denominación de origen protegida). Este estatus lo otorga la Unión Europea para designar los productos agrícolas que se producen, procesan y preparan dentro de un área geográfica que se especializa en dicho producto y que han manipulado según estándares industriales específicos

Pero no solo eso, también podrías encontrar etiquetas con IGP (indicación geográfica protegida). En Teleoliva pertenecemos al ámbito de la Denominación de Origen Sierra Mágina, y así lo reflejan las etiquetas de nuestros aceites.

5. Almacena tu aceite en un lugar oscuro

Una vez tengas claro cuál es el aceite que quieres, no dudes en comprarlo. Seguro que es una buena decisión. Pero, ¿y ahora qué? Una vez tengas en casa el aceite de oliva virgen extra, debes tener cuidado con la forma y el lugar donde almacenas tu aceite de oliva.

Si la botella que compraste no es oscura u opaca, puedes trasladar su contenido a un recipiente más oscuro. Además, lo más recomendable para conservar en las mejores condiciones el aceite de oliva virgen extra es mantenerlo en un lugar frío y oscuro de la cocina. Esto hará preservar su sabor fresco por más tiempo. 😉

 

Ahora que ya tienes unas pautas sobre cómo comprar el aceite de oliva virgen extra, solo te queda escoger el que más se adapte a tus necesidades y gusto, y empezar a disfrutar ya de todos las propiedades y beneficios del aceite. ¡Hazte con él! 😉

 

 

 

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Aceite de oliva como desmaquillante

Lisa, impecable, sin imperfecciones. Así luce una piel tras aplicar una capa de maquillaje, pero ¿qué ocurre después? ¿Como encuentras la piel tras retirar el maquillaje? Seguramente hayas probado multitud de productos desmaquillantes y todavía no has dado con el tuyo. Si tu piel se resiente cada vez que te maquillas, prueba a incorporar a tu rutina diaria unas gotas de aceite de oliva.

Para que la piel no se resienta y se mantenga sana y radiante en todo momento, es fundamental desmaquillarse cada día e hidratarla de manera adecuada. Pero no todo vale, hay productos y productos. Hoy vamos a hablar de uno natural y seguro ya tienes en casa: el aceite de oliva.

Hoy salimos de la cocina y nos adentramos en el apasionante mundo de la belleza. Descubre, a continuación, cómo desmaquillarte con aceite de oliva.

Cómo desmaquillarse con aceite de oliva

El aceite de oliva es una solución muy útil para limpiar bien la piel a la vez que la repara, hidrata y mantiene su juventud. En el mercado puedes encontrarte diferentes productos cosméticos que te garantizarán el mejor cuidado de tu piel, pero ¿te has parado a leer su composición? Seguramente muchos de ellos incluyan ciertos componentes agresivos para tu piel, por lo que siempre es aconsejable acudir a aquellos productos naturales.

En el caso del aceite de oliva, este resulta muy beneficioso para los tejidos de la piel. Pero, ojo, es recomendable para hidratar las pieles secas, pero no es beneficioso paras las grasas. Así que antes de nada, comprueba cuál es tu tipo de piel.

Usar el aceite de oliva como desmaquillante natural tiene un resultado espectacular. Además de nutrir, deja una piel lozana y extra suave!

Toma nota de los siguientes pasos para eliminar todos los restos de maquillaje del rostro utilizando solamente aceite de oliva:

  1. Para desmaquillarse con aceite, al igual que con otros productos cosméticos, es recomendable utilizar discos de algodón.Primero, verte unas gotas de aceite de oliva en el disco de algodón.
  2. A continuación, pasa el disco de algodón sobre la piel empezando por la zona de la frente y ve descendiendo por los pómulos, las mejillas hasta llegar al cuello.  El área de los ojos quedará para el final.
  3. Siempre hay que realizar movimientos circulares y suaves sin presionar el algodón contra la piel para evitar dañarla.
  4. Para desmaquillar los ojos y proteger esta zona, se pude elaborar una base de aceite de oliva y manzanilla para proteger esta zona sensible. Es muy eficaz para retirar todos los restos de sombra de ojos, mascara y demás productos. Solo tienes que dejar enfriar la infusión de manzanilla y verter unas gotas de aceite. ¡Listo!
  5. Y para terminar,  enjuaga el rostro con abundante agua tibia. A continuación, si quieres, puedes aplicar un gel limpiador.

Así de fácil y sencillo es limpiar la piel con aceite. Si sigues estos pasos no quedará ni un pizca de maquillaje en tu tez. ¡Bye, bye! Y lo mejor es que, además de desmaquillarte, esta aportando nutrientes a tu piel. ¿Qué mas se puede pedir?

La incorporación del aceite de oliva a nuestra dieta diaria ayuda a mejorar nuestra salud, y eso también se aprecia en nuestro aspecto externo. La piel es el mejor reflejo de nuestra salud, por eso es tan importante mantenerla hidratada y sana. Y el aceite de oliva es el mejor aliado para nutrir la piel. 

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Recetas de salsas con aceite de oliva para Navidad

Nochebuenas, Navidad, Año Nuevo… ¿Ya tienes pensado el menú para estas navidades? ¿Quieres sorprender a tus invitados con una receta innovadora? Carne, pescado, marisco… bien es cierto que los menús navideños suele ser algo fijo, pero siempre se puede aportar cierto toque diferente utilizando unas buenas salsa. Y la clave para conseguirlas está en el aceite de oliva.

Los aceites de oliva extra son la apuesta segura para aderezar cualquier receta especialmente las salsas. Acompaña tus recetas más tradicionales con una salsa que aporte un toque único de sabor y de color que elevará los platos navideños a lo más alto. Tus invitados se chuparán los dedos 😉

Son muchas las salsa que podemos elaborar para estas fiestas y en el que el aceite será el producto estrella, pero hoy vamos a centrarnos en tres de ellas. ¡Hay para todas las recetas! Carne, pescado o marisco. Vamos allá, ¡a los fogones!

 

Salsa de queso

Ingredientes para seis personas: medio vaso de Aceite de Oliva Virgen Extra, , 200 g de queso cremosos, 1/4 de vaso de leche, ajo, orégano y sal.

– Elaboración: triturar el queso, la leche y el aceite de oliva virgen extra. Añadir ajo y sal al gusto y mezclar. Incorporar el orégano desmenuzado con los dedos.

¡Listo para servir! Prueba a incorporarlo de entrante, ¡es la mejorar manera de empezar a saborear una cena navideña!

Salsa rosa

Prueba a aderezar los mariscos con esta salsa. Es la mejor combinación.

Ingredientes para seis personas: un cuarto litro de Aceite de Oliva Virgen Extra 2 yemas de huevo, 2 cucharadas de ketchup, naranja natural, 4 partes de mayonesa, perejil rizado, sal.

– Elaboración: añadir el aceite de oliva virgen extra a la mayonesa hasta conseguir un textura uniforme.Incorporar el zumo de naranja, el kétchup y la sal. Por último, añadir el el perejil picado muy fino.

¡Preparado para llevar a la mesa!

Salsa de limón y perejil

Para aderezar pescados y mariscos cocinados a la plancha o al vapor, basta un sencillo aceite con ajo, perejil y limón.

-Ingredientes para seis personas: 1 diente de ajo grande, 30 gramos de perejil,  1 limón (su piel y su zumo), 150 gramos de aceite de oliva virgen extra y sal.

Elaboración: Pelar el ajo y trocearlo. Lavar y picar el perejil y picarlo. A continuación triturar con la batidora el ajo, el perejil, para después añadir la piel de limón recién rallada y su zumo recién exprimido. A continuación incorporar el aceite de oliva virgen extra y sal al gusto. Tritura hasta obtener una salsa perfecta. ¡Listo para servir!

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10 sorprendentes beneficios del aceite de oliva

Producto estrella en la gastronomía por su su sabor, el aceite de oliva también destaca por las múltiples propiedades que tiene para la salud. Fuente de investigación durante muchos años, al conocido como oro líquido se le atribuyen muchas bondades, tanto para la salud como la para la belleza.

Por la cantidad que contiene de acido oleico, se relacionado con una reducción de la enfermedad coronaria. Además, los antioxidante y nutrientes que contiene podrían ayudar a reducir el colesterol y prevenir el envejecimiento prematuro. Peor no solo eso, el aceite de oliva es mucho más. ¿Quieres saber cuáles son los 10 principales beneficios de este alimento? ¡Vamos allá!

Si todavía no incluyes aceite de oliva virgen extra en tu dieta, después de leer este post seguro que te animes a consumirlo con más frecuencia en tu dieta 😉

Controla el colesterol

El aceite de oliva es el mejor aliado para regular el colesterol, eliminando los excesos del colesterol malo en el organismo. Lo más recomendable es utilizar un aceite de oliva virgen extra. Y es que este tipo de aceite, obtenido únicamente por presión en frío y de alta calidad, le otorga una composición nutricional que lo hace excepcional. Por su alto contenido de ácido oleico, resulta muy beneficioso para la salud del corazón y el hígado.

Mejora la circulación

¿Sabías que el aceite de oliva reduce en un 66% el riesgo de sufrir afecciones circulatorias en las extremidades? Así lo avalan estudios científicos que recogen los beneficios del aceite de oliva para la circulación.

Así, el macroestudio español Predimed– recientemente premiado-  hace unos años ya nos confirmaba que la dieta mediterránea, acompañada de aceite de oliva virgen extra o frutos secos, es capaz de reducir hasta en un 66% el riesgo de problemas circulatorios en las extremidades. Las grasas saludables del aceite de oliva ayudan a disminuir los niveles altos de presión arterial. 

Fortalece el sistema inmunológico

El sistema inmunológico es la defensa natural del cuerpo contra las infecciones, que pueden pueden provocar enfermedades comunes y crónicas. El aceite de oliva ayuda a fortalecerlo gracias a los antioxidantes y otros nutrientes esenciales que contiene este producto. Así, tomar aceite de oliva virgen extra ayuda al sistema inmunológico y ofrece protección contra las enfermedades.

Combate la diabetes

Comprobado científicamente. Un estudio publicado por la revista científica Diabetes Care reveló que cualquier dieta mediterránea que tiene aceite de oliva es capaz de reducir los casos de diabetes tipo II hasta en un 50%. Y es que las grasas saludables que contiene el aceite podrían ayudar a regular los niveles de azúcar y la producción de insulina.

Protege el cerebro

Un estudio elaborado por la Universidad de Temple, en Filadelfia, Estados Unidos, señala que el aceite de oliva protege contra el deterioro cognitivo.El  consumo de aceite de oliva virgen extra protege la memoria y la capacidad de aprendizaje gracias a las grasas saludables monoinsaturadas. Así, el aceite de oliva podría retrasar o impedir el deterioro mental, el cual está vinculado a enfermedades mentales como el alzhéimer.

Alivia los dolores articulares

Rico ee oleocantal, el aceite de oliva tiene una acción antiinflamatoriaque puede ayudar a reducir los dolores asociados a las articulaciones y a los músculos. Son varios los estudios que recogen este beneficio natural del oro líquido, concluyendo que  las personas que consumen regularmente aceite de oliva tienen menos dolencias que aquellas que no lo consumen.

Ayuda a perder peso

Si estas pensando en perder peso, el aceite de oliva virgen extra podría ser de gran ayuda. Sí, sí, lo que está leyendo. Y es que este producto aportar sensación de sanidad y contiene grasas saludables que podrían estimular la pérdida de peso. Pero, ojo, esto no significa que haya que tomar aceite en grandes cantidades. No. En este caso se recomienda un consumo moderado.

Beneficios aceite para cuerpoNutre la piel

El aceite de oliva es uno de los hidratantes naturales más efectivos. Son muchos los beneficios del aceite de oliva para la piel. Te ayudará a potenciar la hidratación de tu piel y a combatir la sequedad. Además, es muy recomendable para curar heridas, marcas o cicatrices.

Por su alto contenido de ácidos grasos naturales y su aporte de vitaminas E y K, el aceite de oliva es una magnífica alternativa para luchar contra el envejecimiento prematuro, permitiendo mantener la elasticidad natural de la piel y que esta luzca suave.

Fortalece el pelo

El aceite de oliva también puede ayudar a mejorar el aspecto del cabello.Debido a su excelente composición nutricional puede afirmarse que el aceite de oliva es el mejor alimento para el pelo, por ello también es el mejor producto que se puede utilizar para otorgarle brillo al cabello. Además, entre otros aspectos, por su alto poder nutritivo el aceite de oliva para el cabello permite aumentar el crecimiento del mismo al fortalecer los folículos pilosos, especialmente en aquellos casos en los que el pelo se presenta sin vida y dañado.

Tiene propiedades anticancerígenas

Un estudio reciente de la OMS (Organización Mundial de la Salud), apuntaba que un componente del aceite de oliva, llamado “oleocantal”, era capaz de matar las células cancerígenas sin dañar las demás células. Gracias a ello, abuelas personas que consuman frecuentemente aceite en su dieta tienes menos incidencia de padecer cáncer. Sin embargo, todavía se siguen realizando estudios sobre dicho compuesto, para poder obtener lo mejor de él.

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Cómo elaborar conservas en aceite de oliva

Prisas, agobios, carreras…. Hoy en día sentimos que no tenemos tiempo para nada, siempre corriendo de un lado para otro… Y eso también se nota en nuestra alimentación, que cada vez protagoniza más un papel secundario en nuestras vidas. ¡Grave error!

Las tradicionales recetas de las abuelas van desapareciendo poco a poco, y es que cada vez es mayor la apuesta por la comida rápida, o “fast food” en inglés. Queremos preparar o consumir algo en poco tiempo para poder seguir con aquello tan urgente, o no. Pero, parémonos a pensar por un momento en las consecuencias de este estilo de vida. ¡Mejor ni imaginarlas! Pero todo esto puede cambiar.

¿Sueñas con preparar una receta saludable en pocos minutos? ¿Quieres llegar a casa y tener un plato de pescado o verdura prácticamente listo para consumir? Si es así, atent@ a este post. Tus sueños se pueden hacer realidad 😉

Ventajas de elaborar conservas caseras con aceite de oliva

El poder del aceite de oliva como conservante natural en alimentación es conocido desde antaño, desde tiempos de los grecos y etruscos. Sin embargo, hoy en día en día su uso cada vez es menor, ya no es tanto por necesidad, sino como placer culinario. Pero lo que quizá no sepas es la utilidad que tienen las conservas en tu día a día. Sí, sí, lo que está leyendo. ¿Quieres saber por qué?

Primero, por la rapidez a la hora de cocinar cualquier plato; y segundo, porque aportan la posibilidad de tomar productos fuera de temporada, conservando su práctica totalidad de vitaminas, nutrientes y proteínas. Alcachofas,berenjenas, tomates, hasta ensaladas de mariscos pueden conservarse en un bote de cristal. Después, con un simple click, ya puedes tener unos entrantes o acompañamientos para tus mejores platos.

Consejos para hacer conservas con aceite

Ahora, veamos cómo se pueden hacer las conservas de una manera práctica y segura. Sigue estos sencillos pasos y tu comida favorita te durará semanas en perfecto estado manteniendo todas sus propiedades nutricionales. Antes de nada, lo primordial es tener un buen producto, si no el resultado no será el esperado. Para ello, te recomendamos:

  1. Escoger alimentos frescos y en estado óptimo
  2. Elegir hortalizas, verduras y frutas sin golpes
  3. Los alimentos deben estar en su punto perfecto de maduración: ni muy verdes, ni muy maduros

Ahora que ya tenemos escogido el producto, comencemos con el proceso:

  1. Eliminar los posibles gérmenes de los vegetales con una cocción previa durante 5 minutos
  2. Esterilizar todos los utensilios que vayamos a utilizar (coladores, pinzas o botes) hirviéndolos para ello en agua durante 15 minutos
  3. Usar tarros con bordes gruesos que resistan bien las altas temperaturas. Y no demasiado grandes, preferiblemente de 500 cc.
  4. Distribuir el alimento aprovechando la capacidad del bote dejando un espacio de un centímetro en el borde superior y añadir el aceite de oliva virgen extra.
  5. Antes de poner a conocer el tarro, dejarlo reposar e incluso golpear para que se vayan las posibles burbujas. Si queda aire dentro puede hacer que fermente la comida
  6. Una vez el producto está en el interior del envase, cerrarlo y meterlo en agua a baño María unos 40 minutos, aproximadamente. De todas formas, lo mejor es comprobar que el envase ha quedado cerrado herméticamente, si no es así se deberá continuar con el proceso de cocción.

Conservas en aceite de olivaConsejos de consumo de conservas caseras en aceite de oliva

Ahora que ya hemos visto el proceso de elaboración d una conserva con aceite de oliva, ¿cómo se puede consumir? ¿Qué aspectos hay que tener en cuenta a la hora de abrir una conserva? Para empezar, las conservas al vacío duran varios años, pero es mejor consumirla antes de que hayan transcurrido 12 meses desde su elaboración. Pero, ¿cómo sabemos cuándo la hemos preparado? Lo más recomendable es etiquetar cada tarro con el nombre del producto y la fecha en que se preparó. 

De todas, si no quieres cometer errores y estar segur@ de que la conserva está en buen estado, lo mejor es seguir estos consejos para conservar mejor las conservas:

  1. Desechar siempre aquellos botes que tenga alguna rotura o raja, o bien la tapa esté abultada. Es un signo inequívoco de que está en mal estado. ¡No corras riesgos! Ojo, deshechar también aquellas cuya tapa no opone resistencia al abrirla.
  2. Conservar siempre a temperaturas medias, sin soportar más de 30º C
  3. Una vez abierta, observar que la conserva no presente olores extraños, ni tiene moho en la tapa
  4. Si no se consume de una sola vez, guardar la conserva en la nevera, y consumir en los 2 a 3 días siguientes

De todas, ante cualquier duda sobre el estado de la conserva, mejor tirarla y abrir otra nueva. Siempre podrás hacer una nueva, y segura que esta te sale mejor. Ahora ya sabes cómo es el proceso de elaboración y conservación de este producto casero. Así que, ¡manos a la obra! (o más bien a la cocina) 😉

 

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Aceite de oliva para labios secos

Pelo, piel, cara…El aceite de oliva es un gran aliado en la belleza. También si hablamos de la nutrición de los labios. Y es que el aceite de oliva funciona de maravilla como hidratante labial. Y tú, ¿todavía no has probado a nutrir tus labios con aceite? ¡A qué esperas! Los resultados son asombrosos. Y lo mejor de todo, 100% natural.

Sí quieres saber cómo aplicar el aceite de oliva en los labios para conseguir la máxima nutrición, ¡sigue leyendo! A continuación te vamos a contar todas las propiedades y trucos de belleza del aceite de oliva. ¡Tus labios lucirán como nunca! 😉

Aceite de oliva, hidratante labial

El frío, el viento, los malos hábitos provocan que, en muchas ocasiones, los labios se sequen y se llenen de grietas, sequedades. ¿Quieres hidratarlos al máximo? No necesites gastar mucho dinero en productos de cosmética para conseguir unos labios nutridos, el aceite de oliva te aporta la hidratación que necesitas. Es una excelente alternativa al bálsamo labial. Lo recomendable es utilizar aceite de oliva virgen extra, puesto que es el mejor aceite y el más saludable.

Beneficios y propiedades del aceite de oliva para los labios

En otros artículos hemos hablado sobre los beneficios del aceite para el pelo y las propiedades que tiene para mantener una piel nutrida, pero hoy nos centramos en las propiedades del aceite como hidratante labial:

  1. Hidrata los labios la mantener húmedos
  2. Repara los tejidos dañados de la piel
  3. Cura labios secos y agrietados
  4. Cuidar los labios que se acostumbran a pintarlos.
  5. Da luminosidad y brillo
  6. Combinado con azúcar, actúa como perfecto exfoliante

¿Cómo aplicar aceite de oliva en los labios?

Llegó el momento de meternos en acción. Vamos a ver cómo hay que aplicar el aceite para conseguir la mejor nutrición en los labios. Es muy sencillo, no hace falta tener mucha maña. Eso sí, para notar los resultados, hay que ser constante en la aplicación. No es un producto milagro.

  1. Abre la botella de aceite de oliva virgen extra y coloca dos o tres gotas de aceite de oliva sobre tu dedo índice
  2. A continuación, extiende el producto sobre los labios con un suave masaje hasta que se haya absorbido
  3. Si tienes los labios muy dañados, puedes repetir este gesto varias veces al día

Miel y aceite para hidratar labios

Solo o mezclado con otros ingredientes. Son muchas las combinaciones que se pueden hacer para nutrir y hacer brillas nuestros labios. Ahí ya es elección de cada uno. Pero aquí te dejamos una combinación prácticamente perfecta si lo que buscas es dar brillo a tus labios. Solo necesitas un poco de miel y aceite de oliva, y ¡voila!

¿Cómo preparar y aplicar? Toma nota de estos pasos y ya tendrás lista tu hidratante natural:

  1. Mezclar perfectamente la miel con el aceite
  2. Aplicar en tus labios y deja actuar toda la noche
  3. Enjuagar al día siguiente con agua tibia

 

Ahora que ya conoces algo más sobre los beneficios del aceite de oliva para la hidratación labial. ¿Te atreves a probarlo? Además de su eficacia, hay que tener en cuenta su precio. Y es que se trata de un tip de belleza económico debido a que, para ponerlo en práctica, tan solo necesitas unas pocas gotas de aceite de oliva. Incorpora el aceite de oliva virgen extra en tu rutina de belleza y ¡no te arrepentirás!

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Beneficios aceite de oliva para la circulación

La circulación sanguínea adecuada en el cuerpo es un factor clave para preservar una buena salud. Los nutrientes, minerales y oxígeno se transfieren a diferentes partes del cuerpo a través de la circulación sanguínea, de ahí su relevancia. Además, la circulación adecuada promueve el crecimiento celular y el correcto funcionamiento de los órganos.

Pero, ¡ojo! La mala circulación sanguínea puede afectar a todo el cuerpo, incluyendo el cerebro o el corazón. Puede ser un factor que contribuya a padecer problemas de salud. Por ello hay que prestar mucha atención a nuestro sistema circulatorio y mantenerlo a raya.

Avalado por estudios: el aceite mejora la circulación

Eso no es hablar por hablar, hay estudios que avalan los beneficios de la dieta mediterránea con aceite de oliva. En concreto, nos centramos en el macroestudio español Predimed– recientemente premiado- que hace unos años ya nos confirmaba que la dieta mediterránea, acompañada de oliva virgen extra o frutos secos, es capaz de reducir hasta en un 66% el riesgo de problemas circulatorios en las extremidades.

¿Cómo? Tras analizar los datos de cuatro años de seguimiento de los participantes en este estudio, los investigadores observaron que, el simple hecho de incluir la dieta mediterránea con aceite de oliva virgen extra o frutos secos, el riesgo de sufrir problemas de circulación en las piernas prácticamente desaparecía.

Aceite de oliva, guardián de la salud

Pero no solo eso, poco tiempo después,  la revista  The New England Journal of Medicine desvelaba también que la dieta mediterránea conseguía disminuir en un 30% las probabilidades de sufrir un infarto de miocardio, de accidente vascular cerebral o de muerte por causa cardiovascular. Y es que, como ya abordamos en otros artículo, el aceite de oliva ayuda a combatir el colesterol.

Tres meses después, Journal of Neurology, Neurosurgery and Psychiatry apuntaba que también mejoraba significativamente la capacidad cognitiva de las personas mayores.

Aceite de oliva para varicesTratamiento de aceite y ajo para combatir las varices

Volviendo al tema circulatorio, nos ocupamos ahora de las tan conocidas varices. Seguro que, si no las padeces tú, conoces a alguien que sufre este tipo de inflamaciones en las piernas. Pero, ¿sabías que el aceite de oliva te ayuda a combatir las varices y las arañitas? ¡Ya verás!

Lo primero, decir que las varices se producen cuando los capilares y las venas se dilatan, ya sea por una condición inflamatoria o por la acumulación anormal de sangre. Normalmente llegan a convertirse en un problema estético debido a su color rojizo, además de su aspecto, en ocasiones bastante abultado.

Por fortuna, existen muchos tratamientos y productos cosméticos que disminuyen su tamaño, entre ellos hay que destacar un remedio casero y natural que te ayudará a combatir las varices. Atent@, es muy sencillo, los ingredientes seguramente los tengas ya en casa. ¿De qué hablamos?  Ajo, aceite y limón. No necesitas nada más. Esta mezcla ejerce un potente efecto antiinflamatorio, reafirmante y tonificante.

Para prepararlo, solo tienes que seguir estos pasos:

  1. Pelar los dientes de ajos, cortarlos y triturarlos con la ayuda de un mortero.
  2. Incorporar el aceite de oliva y el zumo de limon.
  3. Meter la mezcla en un frasco, tapar y dejar en un lugar fresco y oscuro.
  4. Al día siguiente, remover y ¡listo para usar!

Otros consejos para mejorar la circulación

Además de los visto hasta ahora, hay otras muchas recomendaciones para mejorar la salud circulatoria. Aquí van algunos consejos que te ayudarán a optimizar el flujo sanguíneo en el cuerpo:

  1. No mantener la misma posición durante demasiado tiempo. es recomendable tomar descansos regulares.
  2. Reducir consumo de cafeína y alcohol.
  3. Evite c alimentos ricos en grasas saturadas.
  4. Beber abundante agua
  5. Limitar el consumo de sal.
  6. Seguir una dieta equilibrada
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¿Qué es el AOVE?

Si eres un amante del aceite seguramente ya sepas de qué estamos hablando, pero no todo el mundo conoce el significado de las siglas AOVE. Y es que es un termino relativamente nuevo y su uso era bastante profesional, pero cada vez está más extendido. Ya es hora de saber de qué hablamos.

¡Sigue leyendo, porque en este post te vamos a contar qué significa AOEVE!

¿Qué significa AOVE?

A, O, V, E… Cuatro vocales y una consonante conforman esta palabra relacionada con el mundo del aceite. ¿Qué será? ¡Dejémonos de acertijos, vamos a resolverlo! Es muy sencillo, seguro que ya te lo habrás imaginado. AOVE son las siglas de Aceite de Oliva Virgen Extra. ¡Mira tú qué fácil! 😉

Pero AOVE es mucho más, es sinónimo de calidad. Detrás de esta abreviatura, además de una denominación aceite, se esconde una historia. El AOVE ha acompañado al hombre desde los inicios, y es que a lo largo de la historia del aceite de oliva virgen extra se pueden encontrar menciones de dicho fruto en pasajes de la Biblia y el Corán, incluso de una forma sagrada.

Pero, ¿realmente qué es el AOVE?

El AOVE es el zumo natural de las aceitunas. pero no uno cualquiera, sino uno en el que no se han detectado defectos ni en su sabor ni en su aroma. ¡Prácticamente perfecto! Pero, ¿cuáles son las diferencias entre el aceite de oliva y el aceite de oliva virgen extra?

El aceite de oliva virgen extra puede considerarse como el mejor aceite de oliva y el que mayores propiedades organolépticas posee. En comparación con otros aceites de oliva vírgenes, el aceite de oliva virgen extra posee una menor concentración de ácido oleico y por lo tanto su acidez es cercana al 1 %.

¿Cómo se obtiene el AOVE?

Por medios mecánicos y mediante extracción en frío, así se logran los AOVE. Se trata de un procedimiento de centrifugación continua. El AOVE es rico en ácidos grasos monoinsaturados, antioxidantes naturales y otros componentes que ayudan a mantener una buena salud cardiovascular. Por ello, se trata del mejor aceite en el mercado puesto que su zumo contiene una mayor concentración de compuestos naturales.

aceite AOEVE

Además, el AOVE resulta la mejor grasa para freír. Y es que sus características, en concreto su punto crítico de descomposición que alcanza los 210º; mientras que, por ejemplo, el de girasol y soja son los 170º.

Y también aguanta más: permanece en perfectas condiciones por más tiempo. Se puede reutilizar en muchas más ocasiones, estará en perfecto estado.

El AOVE es el oro líquido de la gastronomía mediterránea, no obstante es importante, como ya hemos visto en otros artículos, reconocer que más allá, dependiendo de la composición del producto así como de la obtención del mismo, podemos distinguir distintas variedades de aceite de oliva.

Consejos antes de comprar AOVE

Son muchos los parámetros que hay que tener en cuanta a la hora de adquirir un aceite de oliva virgen extra. Para ayudarte, aquí te dejamos unos consejos a tener en cuenta a la hora de comprar un AOEVE:

  1. No elegir un aceite por su color, no es sinónimo de calidad.
  2. La acidez no es un indicador de calidad.
  3. Revisar la etiqueta y comprobar que cumple todos los requisitos.
  4. Certificaciones de calidad y premios. Comprueba si cuenta con certificaciones que aluden a su calidad y origen

En Teleoliva disponemos de una amplia variedad de aceites. Nuestros aceites de oliva Virgen extra, con sabor equilibrado y frutado medio, son el aliado perfecto en la cocina. Del olivar, a tu mesa.

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Cómo reciclar el aceite usado

El aceite de oliva es uno de los productos más utilizados en cualquier cocina, ya sea para freír, guisar, cocer… Pero sin embargo no todo el mundo sabe cómo y dónde tirar el aceite usado. La práctica más habitual es tirarlo por el desagüe. ¡Todo un error! Puede causar un impacto importante en el medio ambiente.

¿Sabias que un litro de aceite contamina 1.000 litros de agua? Si alguna vez, ante el desconocimiento, has optado por tirar el aceite usado en la cocina por el fregadero, ¡mal hecho!

Actualmente, existen multitud de opciones para la recogida del aceite usado para reciclarlo o reusarlo. Si quieres saber cómo reciclar el aceite usado, sigue leyendo este post. Te contamos cómo tirar el aceite sin perjudicar el planeta.

Para qué sirve reciclar el aceite usado

Echar el aceite domestico usado por el fregadero es, lamentablemente, una práctica muy habitual en los hogares. ¿Quién no ha vertido alguna vez el aceite de freír por el fregadero de la cocina? En España, se estima que dos tercios de estos residuos termina en las alcantarillas, provocando importantes atascos.

Y es que, el aceite usado en la cocina discurre fácilmente por el desagüe, pero una vez en el interior de las tuberías se enfría y se solidifica. ¡Imagínate lo que puede provocar! Quién se iba a imaginar que un gesto tan cotidiano podría causar tanto daño. Peor aún si hablamos del aceite industrial.

Por ello es tan importante la concienciación y, con los gestos de todos, contribuir  así a un  menor impacto medioambiental. Nada de tirar el aceite por el fregadero. Se acabó. Además, al reciclar el aceite, después este puede ser reutilizado para fabricar jabones o biodiesel.

Cómo se recicla el aceite usado

Cada vez son más los ayuntamientos y demás administraciones públicas que fomentan el reciclaje, facilitando a los ciudadanos los recursos necesarios para deshacerse de los residuos domésticos sin dañar el planeta. Hay varias opciones: puntos limpios, contenedores, servicios de recogida…

Bien es cierto que los depósitos de reciclaje no siempre son accesibles para todos. Habitualmente se encuentran en lugares alejados de las zonas urbanas, aunque cada vez es más frecuente encontrarse con pequeñas instalaciones en las propias ciudades en la que depositar, en este caso, el aceite usado. ¡Es cuestión de investigar! 😉

Reciclar aceite de oliva

Consejos para tirar el aceite

En cualquier caso, tengas cerca o no un punto de reciclaje, seguro que estos recomendaciones te ayudarán a saber cómo tirar el aceite de oliva usado. ¡Vamos allá! Coge lápiz y papel.

  1. No debemos tirar el aceite usado por el desagüe. Esto ya lo hemos visto al principio, pero nunca está de más insistir. Recuerda, el aceite que viertes por el fregadero contamina el agua. ¿Acaso quieres terminar con nuestros manantiales?
  2. El aceite no siempre se puede reaprovechar. Si es así, piensa en reciclarlo. Pero, ¿cómo?
  3. Lo primero, almacena el aceite usado en un envase adecuado. Si lo necesitas, echa mano de un embudo. ¡Te facilitará mucho las cosas! Una vez has depositado el aceite en el interior, ciérralo y llévalo a un punto limpio.
  4. Ojo, antes de depositar el aceite usado, comprueba que el contenedor al que te diriges es el adecuado. Hoy en día hay muchos, y diferentes, tipos de depósito. ¡Atent@!
  5. ¿Y si no dispones de puntos limpios cerca de tu domicilio? Usa el aceite para hacer jabón. Si aún no has probado, aprende aquí a elaborar jabón casero con aceite de oliva.

Ahora que ya sabes cómo hay que tirar el aceite para evitar dañar el medio ambiente, ¿qué opinas? ¿Te apuntas? Con este hábito, que no nos cuesta ningún esfuerzo, evitaremos generar más contaminación y ayudaremos a proteger nuestros recursos naturales. Y sin olvidarnos de la posibilidad de seguir disfrutando el aceite en otros formatos.

¿Reciclamos entonces? 😉